ફ્રોઝન લસણ લવિંગ

પલાળવું: આખા લસણને ચોખ્ખા પાણીમાં લગભગ 15-30 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો જેથી છાલ ઉતારી શકાય. છાલ ઉતારવી: પલાળેલા લસણને લસણની છાલ વડે એક વાર છાલવો. બીજી છાલ: મશીન પીલીંગ પ્રોસેસિંગમાંથી લસણની લવિંગને છાલવામાં આવતી ન હોય તેવા લોકો માટે, લસણની ચામડી સાફ થાય તેની ખાતરી કરવા માટે લવિંગને જાતે જ છાલવાની જરૂર છે.

ગ્રેડિંગ: લસણના લવિંગના કદને તપાસવામાં આવે છે અને ગ્રાહકની જરૂરિયાતો અનુસાર તેનું વર્ગીકરણ કરવામાં આવે છે. નિરીક્ષણો: વર્કશોપ સ્ટાફનું નિરીક્ષણ, રોગો અને જંતુઓ દૂર કરવા, ખરાબ રંગ, નુકસાન, સૂકા ડાઘ, સડેલા ફોલ્લીઓ અને અન્ય ખામીયુક્ત ઉત્પાદનો અને અશુદ્ધિઓ.

જીવાણુ નાશકક્રિયા: 100 મિલિગ્રામ/લિટર સોડિયમ હાયપોક્લોરાઇટ સોલ્યુશનમાં 15 મિનિટ નિમજ્જન માટે લાયક લસણ ચોખાનો સ્વીકાર, હેતુને મારી નાખવા માટે સપાટીના રોગકારક બેક્ટેરિયાને હાંસલ કરો. સફાઈ: સોડિયમ હાઈપોક્લોરાઈટના અવશેષોના દ્રાવણને દૂર કરવા વહેતા પાણીથી કોગળા કરો. ડિહાઇડ્રેશન: લસણ ચોખાની સપાટી પરની ભેજને એર ડ્રાયિંગ મશીન દ્વારા દૂર કરો.

ઝડપી ફ્રીઝિંગ: ઉપરોક્ત શ્રેણીની સારવાર પછી લાયક લસણના ચોખા નેટ બેલ્ટ પ્રકારના ફ્રીઝરમાં મૂકો. ઉત્પાદન સમયે તાપમાન -25 ની નીચે છે℃, અને ઉત્પાદનના કેન્દ્રમાં તાપમાન -18 ની નીચે છે℃ઝડપી ઠંડું કર્યા પછી.

પેકિંગ: પેકિંગ ખાસ સ્વચ્છ અને સેનિટરી પેકિંગ રૂમમાં કરવું આવશ્યક છે, અને જગ્યાનું તાપમાન 0 ~ 10 ની અંદર નિયંત્રિત કરવું જરૂરી છે℃.

મેટલ ડિટેક્શન: તમામ પ્રોડક્ટ્સે મેટલ ડિટેક્ટર, વર્કશોપમાં કામ કરવા માટે સમર્પિત કર્મચારીઓ, દર કલાકે સંવેદનશીલતા પરીક્ષણ કરવા ફરજ પરના ગુણવત્તા નિયંત્રણ કર્મચારીઓમાંથી પસાર થવું આવશ્યક છે.

રેફ્રિજરેશન: પેકેજ્ડ ઉત્પાદનો સમયસર સ્ટોરેજમાં મૂકવા જોઈએ. ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવા માટે, સંગ્રહ તાપમાન -20 પર રાખવું જોઈએ±2℃અને તૈયાર ઉત્પાદનોનું કેન્દ્ર તાપમાન -18 ની નીચે℃.