ફ્રોઝન શાકભાજી

ફ્રોઝન વેજીટેબલ એ એક પ્રકારનો ફ્રોઝન ફૂડ છે, જે તાજા શાકભાજી જેમ કે મરી, ટામેટાં, કઠોળ અને કાકડીઓને સૌથી નીચા તાપમાને અને પ્રક્રિયા કર્યા પછી શક્ય તેટલી વહેલી તકે ફ્રીઝ કરીને બનાવવામાં આવેલું ખોરાકનું નાનું પેકેજ છે.

ઘણા લોકો માને છે કે સ્થિર ખોરાક અનિચ્છનીય છે, અને તેથી તેઓ વિચારે છે કે સ્થિર શાકભાજી સરેરાશ કાચા શાકભાજી જેટલા તાજા અને પૌષ્ટિક નથી, પરંતુ એક નવો અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ફ્રોઝન શાકભાજીનું પોષણ મૂલ્ય સરેરાશ કાચા શાકભાજી કરતાં ખરેખર વધારે છે. જલદી ફળો અને શાકભાજીની લણણી થાય છે, પોષક તત્વો ધીમે ધીમે તૂટી જાય છે, અને મોટાભાગની પેદાશો બજારમાં પહોંચે છે ત્યાં સુધીમાં, તે એટલી તાજી હોતી નથી જેટલી તે પ્રથમ વખત લેવામાં આવી હતી.

કેટલીકવાર ખેડૂતો ફળો અને શાકભાજી પાકે તે પહેલાં લણણી કરે છે, જેથી તેઓને મોકલવામાં સરળતા રહે અથવા દેખાવ સારો રહે. વિટામિન્સ અને ખનિજોની સંપૂર્ણ શ્રેણી વિકસાવવામાં આ ઓછો સમય લે છે. જો તેઓ પાકેલા દેખાવાનું ચાલુ રાખે તો પણ, તેઓ હવે તેમના સંપૂર્ણ પાકેલા સમકક્ષો જેટલા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ નથી. વધુમાં, ફળો અને શાકભાજી પરિવહન દરમિયાન ઘણી ગરમી અને પ્રકાશના સંપર્કમાં આવે છે, જે કેટલાક પોષક તત્વોને બગાડે છે, જેમ કે વધુ નાજુક વિટામિન C અને B1.

જો કે, ફળો અને શાકભાજીનું પોષણ મૂલ્ય સૌથી વધુ હોય ત્યારે ફ્રોઝન શાકભાજી સામાન્ય રીતે પાકવાની ટોચ પર સ્થિર થાય છે, જે સૌથી વધુ પોષક તત્ત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોને બંધ કરી શકે છે અને શાકભાજીની તાજગી અને પોષક તત્ત્વોને જાળવી શકે છે, તેમના સ્વાદને અસર કર્યા વિના.

આ પ્રક્રિયા પદ્ધતિથી શાકભાજીમાં પાણી ઝડપથી નિયમિત અને બારીક બરફના સ્ફટિકો બને છે, જે કોષોમાં સમાનરૂપે વિતરિત થાય છે, વનસ્પતિની પેશીઓનો નાશ થતો નથી, જ્યારે વનસ્પતિની આંતરિક બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયા હાથ ધરી શકાતી નથી, તેથી બેક્ટેરિયા, ઘાટનો વિકાસ થતો નથી. ક્વિક-ફ્રોઝન ફૂડ ખાવા માટે ખૂબ જ અનુકૂળ છે, ધોયા વિના, કાપ્યા વિના, સહેજ ડિફ્રોસ્ટ કર્યા વિના અંદર લો. કારણ કે મોટાભાગના ફ્રોઝન શાકભાજીના ઉત્પાદનો રાંધવામાં આવે છે, અને કેટલાકમાં મીઠું અને અન્ય સીઝનીંગ પણ ઉમેરવામાં આવે છે, તેથી, તીક્ષ્ણ આગનો ઉપયોગ કરીને, એક ક્ષણમાં રાંધવામાં આવે છે, તેનો સ્વાદ, રંગ અને વિટામિન સામગ્રી, વગેરે, અને તાજી વાનગીઓ લગભગ છે. સમાન

શૈલી: સ્થિર
પ્રકાર: મિશ્રિત
પ્રક્રિયા પ્રકાર: મિશ્રિત
ઠંડું કરવાની પ્રક્રિયા: IQF
ખેતીનો પ્રકાર: કોમન, ઓપન એર
ભાગ: સંપૂર્ણ
આકાર: ખાસ આકાર
પેકેજિંગ: બલ્ક, ગિફ્ટ પેકિંગ
પ્રમાણપત્ર: HACCP, FDA, GAP, BRC, KOSHER, CIQ, ISO22000, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, ISO22000
ગ્રેડ: એ
વજન (કિલો): 10
મૂળ સ્થાન: શેનડોંગ, ચીન
ઉત્પાદન: સ્થિર શાકભાજી અને ફળો
ધોરણ: એ
પેકેજ: 10kgs પૂંઠું
ચુકવણી: L/C અથવા T/T
મૂળ: ચીન
MOQ: કોઈપણ જથ્થાને અન્ય ઉત્પાદનો સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે
શેલ્ફ લાઇફ: -18′C સ્ટોરેજમાં 24 મહિના
પુરવઠાની અવધિ: આખું વર્ષ