વિયેતનામના શ્રેષ્ઠ વિક્રેતા સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની તાજી કોબી લેટીસની ખેતી

લીલી કોબી એ કોબીનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર છે, તેમાં ચુસ્તપણે વળાંકવાળા પાંદડા, ગોળાકાર માથા અને મજબૂત પકડના પાતળા સ્તરો છે. પાંદડાના બાહ્ય સ્તરો હળવા લીલાથી ઘેરા લીલા સુધીના રંગમાં હોય છે, જ્યારે અંદરના સ્તરો સફેદ અને આછા લીલા હોય છે. લેટીસમાં હળવા, ઠંડી સ્વાદ હોય છે.

જાંબલી કોબી ગોળાકાર, સખત, પાંદડાના સ્તરો સાથે, સખત અને ચુસ્તપણે વળેલી હોય છે. આ કોબીનો સ્વાદ અન્ય કોબી કરતાં નરમ અને મીઠો હોય છે અને સામાન્ય રીતે સલાડ, કોબીના સલાડ અને સ્ટિર-ફ્રાઈસમાં રંગ ઉમેરવા માટે વપરાય છે. જાંબલી કોબીના પાંદડા સામાન્ય રીતે લીલા કોબીના પાંદડા કરતાં વધુ સખત હોય છે કારણ કે વાવેતરનો સમય લાંબો હોય છે.

તે લીલી કોબી જેવી લાગે છે, પરંતુ પાંદડાનું માથું વળાંકવાળા અને ઘેરા લીલા અને ઝાંખા થઈ જાય છે. પાંદડા કોમળ હોય છે, તેનો સ્વાદ નરમ હોય છે અને લીલી કોબી કરતાં મીઠા હોય છે. કોબીને કોબીની શ્રેષ્ઠ જાતોમાંની એક ગણવામાં આવે છે, જો કે આ પ્રકારની કોબી માત્ર મોસમી છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અન્ય પ્રકારની કોબી કરતાં નાના હોય છે, જેમાં ચુસ્તપણે વળેલા પાંદડાના સ્તરો, ભારે હેન્ડલ્સ અને સામાન્ય રીતે 5cm થી વધુ વ્યાસ નથી. આ કોબીનો દેખાવ અને સ્વાદ લીલી કોબી જેવો જ છે.

કોબી એક સામાન્ય કોબી છે, તેનો સ્વાદ ઠંડો છે, વિટામિન સીથી ભરપૂર છે અને સલાડ અને શાકભાજીની વાનગીઓમાં તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. આ કોબીમાં અન્ય કોબી અથવા લેટીસ કરતાં મોટા પાંદડા હોય છે.