બલ્ક સસ્તા તાજા ગાજર

100 ગ્રામ દીઠ, ગાજર, કેટલાકમાં પ્રોટીન 0.6 ગ્રામ, 0.3 ગ્રામ ચરબી, 7.6 ~ 8.3 ગ્રામ ખાંડ, 0.6 મિલિગ્રામ આયર્ન, વિટામિન એ (બીટા કેરોટિન) 1.35 ~ 17.25 મિલિગ્રામ, 0.02 ~ 0.04 મિલિગ્રામ, વિટામિન બી 0.4 મિલિગ્રામ, વિટામિન બી 0.02 મિલિગ્રામ હોય છે. 0.05 મિલિગ્રામ વિટામિન સી 12 મિલિગ્રામ, 150700 કિલોજૂલ ગરમી, તેમાં પેક્ટીન, સ્ટાર્ચ, અકાર્બનિક મીઠું અને અન્ય એમિનો એસિડ હોય છે. તમામ પ્રકારની જાતોમાં, ઊંડા નારંગી કેરોટિનની સામગ્રી સૌથી વધુ હતી, અને તમામ પ્રકારના ગાજરની ઊર્જા 79.5 કિલોજૂલ અને 1339.8 કિલોજૂલની વચ્ચે હતી. ગાજર એક પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ઘરેલું શાકભાજી છે, જેને "લિટલ જીન્સેંગ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ગાજર ખાંડ, ચરબી, અસ્થિર તેલ, કેરોટીન, વિટામિન A, વિટામિન B1, વિટામિન B2, એન્થોકયાનિન, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને શરીરને જરૂરી અન્ય પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.