ચાઇનીઝ તાજા રતાળુ

જે ખોરાક બરોળ અને પેટને પોષણ આપે છે તે રતાળુને પ્રથમ ધક્કો પહોંચાડે છે, તે ફેફસાં, બરોળ અને કિડનીનું સારું ઉત્પાદન છે. રતાળુનો મ્યુસીલેજ રસ મુખ્યત્વે મ્યુસીન છે, જે રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવી શકે છે અને ફેફસાંને ભેજયુક્ત કરી શકે છે અને ઉધરસને રોકી શકે છે. યામનો ઉપયોગ ખજૂર સાથે પોર્રીજ બનાવવા માટે અથવા સૂપ માટે કરી શકાય છે અને તેને વિવિધ ઘટકો સાથે તળેલી કરી શકાય છે.