નિર્જલીકૃત લસણ
નિર્જલીકૃત લસણનો ટુકડો સુઘડ દેખાવ, આછો પીળો રંગ, શુદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે, તેને ખાઈ શકાય છે અથવા ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, સહાયક સામગ્રી. જ્યાં સુધી ગરમ પાણીમાં પલાળીને તમામ ઋતુઓમાં પુનઃસ્થાપિત કરી શકાય છે, અને બજારમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
વિદેશી અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે લસણમાં રહેલા સલ્ફર સંયોજનો એન્ઝાઇમ અથવા લસણના ઓડોરિન પદાર્થના આંતરડાના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, શરીરની રોગપ્રતિકારક ક્ષમતામાં વધારો કરીને, લિપિડ પેરોક્સિડેશન અને એન્ટિ-મ્યુટેશનની રચનાને અવરોધિત કરીને અને અન્ય રીતે આંતરડાની ગાંઠના જોખમને દૂર કરી શકે છે. આંતરડામાંનો પદાર્થ. જો કે, તે નક્કી કરવામાં આવ્યું નથી કે લસણની ગાંઠ વિરોધી અસરોમાં અસરકારક બનવા માટે આમાંથી કેટલા ઉત્સેચકોની જરૂર છે.
લસણમાં રહેલા કેટલાક ઘટકોમાં વિટામિન E અને વિટામિન C જેવા જ એન્ટીઑકિસડન્ટ અને વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ડુક્કરનું માંસ વિટામિન B1 માં સમૃદ્ધ છે, અને તે લસણમાં પણ મળી શકે છે. તેથી તેમને એકસાથે ખાવાથી થાક દૂર કરવામાં અને શારીરિક શક્તિને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં ઘણી મદદ મળે છે.
રોગચાળાના અભ્યાસના પરિણામો દર્શાવે છે કે જે વિસ્તારોમાં કાચા લસણ ખાવામાં આવતું ન હતું તે વિસ્તારોની સરખામણીએ જ્યાં કાચા લસણને વ્યક્તિ દીઠ સરેરાશ 20 ગ્રામ ખાવામાં આવતું હતું તે વિસ્તારોમાં કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગોને કારણે મૃત્યુની ઘટનાઓ નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હતી.
લસણ એ કુદરતી છોડ બ્રોડ-સ્પેક્ટ્રમ એન્ટિબાયોટિક છે, લસણમાં લગભગ 2% એલિસિન હોય છે, એલિસિનમાં મજબૂત બેક્ટેરિયાનાશક અસર હોય છે, તે માનવ શરીરમાં પ્રવેશ્યા પછી સ્ફટિકીય અવક્ષેપ બનાવવા માટે બેક્ટેરિયાના સિસ્ટીન સાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જૈવિક સલ્ફરમાં સલ્ફાઇડ્રિલ જૂથનો નાશ કરે છે. બેક્ટેરિયા માટે જરૂરી એમિનો જૂથ, જેથી બેક્ટેરિયાના ચયાપચયની ક્રિયામાં અવ્યવસ્થા દેખાય, આમ પ્રજનન અને વૃદ્ધિ કરવામાં અસમર્થ.
અભ્યાસોએ પુષ્ટિ કરી છે કે કાચું લસણ સામાન્ય લોકોમાં ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતામાં સુધારો કરવાની અસર ધરાવે છે, અને તે ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને પણ પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને પેશીઓના કોષોમાં ગ્લુકોઝના ઉપયોગને વધારી શકે છે, જેથી લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડી શકાય.
દરરોજ કાચું લસણ ખાવાથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ઘટાડી શકાય છે, ખાસ કરીને જે તાપમાનના ફેરફારોને કારણે થાય છે. આનો સૌથી સારો રસ્તો એ છે કે એલર્જીની સિઝનના થોડા અઠવાડિયા પહેલા કાચું લસણ ખાવાનું શરૂ કરો.
| શૈલી | સૂકા |
| પ્રકાર | લસણ |
| પ્રક્રિયા પ્રકાર | કાતરી, એડી |
| સૂકવણી પ્રક્રિયા | ઈ.સ |
| ખેતીનો પ્રકાર | કોમન, ઓપન એર |
| ભાગ | ફ્લેક્સ |
| આકાર | કાતરી, કાતરી |
| પેકેજિંગ | બલ્ક |
| મહત્તમ ભેજ (%) | 8 |
| શેલ્ફ લાઇફ | 24 મહિનો |
| ઉદભવ ની જગ્યા | શેનડોંગ, ચીન |
| રંગ | દૂધિયું સફેદ |
| વિદેશી પદાર્થ / અશુદ્ધિઓ | ગેરહાજર |
| ચુકવણી શરતો | L/C, T/T, D/P, અન્ય |
| લોડિંગ ક્ષમતા | 10mt/ 20'FCL |
| પેકિંગ | 12.5Kg*2/કાર્ટન અથવા કસ્ટમાઇઝ્ડ |
| ડિલિવરી સમય | થાપણ પછી 5-10 દિવસ |
| સપ્લાય ક્ષમતા | 100 મેટ્રિક ટન/મેટ્રિક ટન પ્રતિ સપ્તાહ |
| પેકેજિંગ વિગતો | 12.5Kg*2બેગ્સ/કાર્ટન અથવા કસ્ટમાઇઝ્ડ |
| બંદર | કિંગદાઓ |
