1.તેમાં પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ડાયેટરી ફાઈબર, વિટામીન A, B, C, E, P, U અને કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને અન્ય ખનિજો હોય છે.
2. ફૂલકોબીની રચના અને નાજુક, મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ, સરળ પાચન અને ખોરાકનું શોષણ, જે ફાઇબરથી બનેલું છે, તળેલું કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ, વૃદ્ધો, બાળકો અને બરોળ અને પેટ માટે યોગ્ય છે, પાચન મજબૂત નથી.
3. ફૂલકોબીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ એન્ટી-કેન્સર ટ્રેસ તત્વો હોય છે, લાંબા ગાળાના સેવનથી કેન્સર થવાની શક્યતા ઘટાડી શકાય છે