તાજા લસણ

લસણની સૌથી સામાન્ય જાતોમાં સફેદ ત્વચા સાથે 10 લવિંગ (અથવા ભાગો) હોય છે. એક નિયમ તરીકે, લવિંગ જેટલી નાની તેટલો મજબૂત સ્વાદ! લસણ કાચું કે રાંધીને ખાઈ શકાય છે. કાચું લસણ મજબૂત તીખો સ્વાદ આપે છે, જ્યારે રસોઈ વધુ મધુર સ્વાદ આપે છે. લસણ સહેલાઈથી બળી જાય છે, તેથી તળતી વખતે કે સાંતળતી વખતે ધ્યાન રાખો. તેનો ઉપયોગ શાકભાજી અને માંસની વાનગીઓ, સૂપ, ડીપ્સ, ફ્રાઈસ, બ્રેઈસ અને સ્ટ્યૂમાં થઈ શકે છે અથવા માંસ અથવા શાકભાજી સાથે શેકેલા તપેલીમાં આખા છાલ વગરના લવિંગ ઉમેરી શકાય છે.