ચીન: "આ સિઝનમાં નાના કદના લસણનું પ્રભુત્વ રહેવાની ધારણા છે"

ચાઇનીઝ લસણના ખેડૂતો હાલમાં મુખ્ય લણણીની મોસમની મધ્યમાં છે, અને તેઓ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા લસણનું ઉત્પાદન કરવા માટે શક્ય તેટલી સખત મહેનત કરી રહ્યા છે. આ વર્ષની લણણી ગત સિઝન કરતાં વધુ સારી કમાણી લાવશે તેવી અપેક્ષા છે, જેની કિંમતો અગાઉ પ્રતિ કિગ્રા Rmb2.4 ની સરખામણીમાં આશરે Rmb6.0 પ્રતિ કિલો હતી.

લસણની નાની માત્રાની અપેક્ષા રાખો

લણણી સરળ રહી નથી. એપ્રિલમાં ઠંડા હવામાનને કારણે, કુલ વાવેતર વિસ્તારમાં 10-15% જેટલો ઘટાડો થયો હતો, જેના પરિણામે લસણ નાનું બન્યું હતું. 65mm લસણનું પ્રમાણ ખાસ કરીને 5% જેટલું ઓછું છે, જ્યારે 60mm લસણનું પ્રમાણ છેલ્લી સીઝન કરતાં 10% ઓછું છે. તેનાથી વિપરીત, 55 મીમી લસણ પાકનો 65% ભાગ બનાવે છે, બાકીનો 20% 50 મીમી અને 45 મીમી કદના લસણનો બનેલો છે.

વધુમાં, આ વર્ષના લસણની ગુણવત્તા છેલ્લી સિઝન જેટલી સારી નથી, ચામડીનું એક સ્તર ખૂટે છે, જે યુરોપિયન સુપરમાર્કેટ્સમાં તેના ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રી-પેકેજિંગને અસર કરી શકે છે અને ભવિષ્યમાં પેકેજિંગ ખર્ચમાં વધારો કરી શકે છે.

આ પડકારો છતાં ખેડૂતો પ્રગતિ કરી રહ્યા છે. સારા હવામાનમાં, બધા લસણને બેગ કરવામાં આવે છે અને તેની કાપણી કરવામાં આવે છે અને તેને મૂળ અને વેચવામાં આવે તે પહેલાં ખેતરમાં સૂકવવામાં આવે છે. તે જ સમયે, અપેક્ષિત સારા વર્ષનો લાભ લેવા માટે કારખાનાઓ અને સંગ્રહ સુવિધાઓ પણ લણણીની મોસમની શરૂઆતમાં કાર્યરત થઈ ગઈ છે.

ખાદ્યપદાર્થોના ઊંચા ભાવે નવા પાકની શરૂઆત થવાની ધારણા છે, પરંતુ પછી ખેડૂતો માટે ઊંચા ખરીદ ખર્ચને કારણે ભાવ ધીમે ધીમે વધશે. વધુમાં, બજાર ભાવ હજુ થોડા અઠવાડિયામાં ઘટી શકે છે, કારણ કે હજુ 1.3 મિલિયન ટન જૂના લસણ કોલ્ડ સ્ટોરેજ છે. હાલમાં જુના લસણનું બજાર નબળું છે, નવા લસણનું બજાર ગરમ છે અને સટોડિયાઓના સટ્ટાકીય વર્તને બજારની અસ્થિરતામાં ફાળો આપ્યો છે.

આખરી પાક આગામી અઠવાડિયામાં સ્પષ્ટ થઈ જશે, અને તે જોવાનું રહે છે કે શું ભાવ ઊંચા રહી શકે છે.