એપ્રિલના અંતમાં થોડા સમય બાદ લસણના ભાવ મેની શરૂઆતમાં ફરી વધવા લાગ્યા હતા. “મેના પ્રથમ સપ્તાહમાં, કાચા લસણની કિંમત એક સપ્તાહમાં લગભગ 15% વધીને £4/જીનથી વધુ થઈ ગઈ હતી. નવી સિઝનમાં ઓછા ઉત્પાદનની અપેક્ષાએ મે મહિનામાં નવા લસણની રચના શરૂ થતાં જૂના લસણના ભાવ ફરી વધી રહ્યા છે. હાલ નવા લસણનો ભાવ જૂના લસણ કરતાં વધુ રહેશે.
નવા લસણનું ખોદકામ કરવામાં આવી રહ્યું છે અને પ્રથમ બેચ મેના અંત સુધીમાં ઉપલબ્ધ થશે. વર્તમાન દૃષ્ટિકોણથી, લસણનું નવું ઉત્પાદન ઘણું મોટું થવાની સંભાવના છે, પરંતુ કુલ પુરવઠો પૂરતો હોવો જોઈએ, અને ગુણવત્તા આદર્શ, વધુ મસાલેદાર સ્વાદ છે. ઉત્પાદનમાં ઘટાડાનાં કારણો તરીકે, એક આબોહવા છે, બીજું છેલ્લાં બે વર્ષમાં લસણના નીચા ભાવ છે, આવકમાં ઘટાડો થવાને કારણે કેટલાક ખેડૂતો અન્ય ઉત્પાદનો તરફ વળ્યા છે, જેના કારણે લસણના વાવેતર વિસ્તારમાં ઘટાડો થયો છે.
આ વર્ષે માર્ચ મહિનાથી, લસણના ભાવમાં સતત વધારો થતો રહ્યો છે, અને એવી અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે કે ઉંચી કિંમતો અમુક સમયગાળા માટે વલણ બની જશે, જેમાં વારંવાર વધઘટ થશે. લસણની ઊંચી કિંમત માટે, ઘણા ગ્રાહકો સ્વીકારી શકતા નથી, તેથી વર્તમાન ધીમી ડિલિવરી, પરંતુ ખરીદી હજુ પણ ચાલુ છે. ઊંચા ભાવને કારણે ઘણા ખરીદદારોએ તેમની ખરીદીમાં ઘટાડો કર્યો છે, પરંતુ કેટલાક મોટા ખરીદદારો પર તેની અસર નોંધપાત્ર નથી, કારણ કે આ સમયે બજારમાં ઓછા સ્પર્ધકો છે, અને લસણની માંગ છે, કેટલીક રીતે ઊંચા ભાવ ખરેખર કેટલાકને ફાયદો કરે છે. મોટા ખરીદદારો.
હાલમાં એકંદરે ગ્રાહકોની ખરીદી ધીમી પડી રહી છે. તેઓ જૂના લસણના વપરાશ પછી નવું લસણ ખરીદવાની આશા રાખે છે અને ધીમે ધીમે ઊંચા ભાવ સ્વીકારે છે.
આ ઉપરાંત, હવે ડુંગળીની નવી સિઝન મોકલવામાં આવી રહી છે.
પોસ્ટનો સમય: મે-17-2023