વૈશ્વિક આદુ બજાર હાલમાં કેટલાક પ્રદેશોમાં અનિશ્ચિતતા અને પુરવઠાની અછત સાથે પડકારોનો સામનો કરી રહ્યું છે. જેમ જેમ આદુની સિઝન શરૂ થાય છે તેમ, વેપારીઓને ભાવની અસ્થિરતા અને ગુણવત્તામાં ફેરફારનો સામનો કરવો પડે છે, જેના પરિણામે ડચ બજારમાં અણધારીતા જોવા મળે છે. બીજી તરફ, ચીનમાં ઘટેલા ઉત્પાદન અને અસંતોષકારક ગુણવત્તાને કારણે જર્મની આદુની અછતનો સામનો કરી રહ્યું છે, જ્યારે બ્રાઝિલ અને પેરુમાંથી આવતા પુરવઠાને પણ અસર થવાની ધારણા છે. જો કે, સોલાનેસેરિયાની શોધને કારણે, પેરુમાં ઉત્પાદિત આદુનો કેટલોક ભાગ જર્મની પહોંચ્યો ત્યારે નાશ પામ્યો હતો. ઇટાલીમાં, નીચા પુરવઠાના કારણે ભાવમાં વધારો થયો, બજારને સ્થિર કરવા માટે ચાઇનીઝ ઉત્પાદિત આદુના મોટા જથ્થાના આગમન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું. દરમિયાન, દક્ષિણ આફ્રિકા ચક્રવાત ફ્રેડીને કારણે આદુની તીવ્ર અછતનો સામનો કરી રહ્યું છે, જેમાં કિંમતો વધી રહી છે અને પુરવઠો અનિશ્ચિત છે. ઉત્તર અમેરિકામાં, ચિત્ર મિશ્રિત છે, બ્રાઝિલ અને પેરુ બજારને સપ્લાય કરે છે, પરંતુ ભવિષ્યમાં સંભવિત ઘટાડા શિપમેન્ટને લઈને ચિંતા રહે છે, જ્યારે ચીનની આદુની નિકાસ અસ્પષ્ટ છે.
નેધરલેન્ડ: આદુના બજારમાં અનિશ્ચિતતા
હાલમાં, આદુની સિઝન જૂના આદુથી નવા આદુ તરફના સંક્રમણના સમયગાળામાં છે. ”તે અનિશ્ચિતતા બનાવે છે અને લોકો સરળતાથી ભાવ આપતા નથી. ક્યારેક આદુ મોંઘું લાગે છે, તો ક્યારેક એટલું મોંઘું નથી. ચાઇનીઝ આદુના ભાવ થોડા દબાણ હેઠળ છે, જ્યારે પેરુ અને બ્રાઝિલના આદુ તાજેતરના અઠવાડિયામાં એકદમ સ્થિર છે. જો કે, ગુણવત્તા ઘણો બદલાય છે અને કેટલીકવાર તે કેસ દીઠ 4-5 યુરોનો ભાવ તફાવત તરફ દોરી જાય છે, “એક ડચ આયાતકારે જણાવ્યું હતું.
જર્મની: આ સિઝનમાં અપેક્ષિત અછત
એક આયાતકારે જણાવ્યું હતું કે જર્મન બજાર હાલમાં ઓછું પુરવઠો ધરાવે છે. "ચીનમાં પુરવઠો ઓછો છે, ગુણવત્તા સામાન્ય રીતે ઓછી સંતોષકારક છે, અને અનુરૂપ રીતે, કિંમત થોડી વધારે છે. ઑગસ્ટના અંતથી સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં બ્રાઝિલની નિકાસની મોસમ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે. કોસ્ટા રિકામાં, આદુની સિઝન પૂરી થઈ ગઈ છે અને નિકારાગુઆમાંથી માત્ર થોડી જ રકમ આયાત કરી શકાય છે. આયાતકારોએ ઉમેર્યું હતું કે આ વર્ષે પેરુવિયન ઉત્પાદન કેવી રીતે વિકસિત થશે તે જોવાનું બાકી છે. "ગયા વર્ષે તેઓએ તેમનો વાવેતર વિસ્તાર લગભગ 40 ટકા ઘટાડ્યો અને હજુ પણ તેમના પાકમાં બેક્ટેરિયા સામે લડી રહ્યા છે."
તેમણે કહ્યું કે ગયા સપ્તાહથી માંગમાં થોડો વધારો થયો છે, કદાચ જર્મનીમાં ઠંડા તાપમાનને કારણે. ઠંડા તાપમાન સામાન્ય રીતે વેચાણને વેગ આપે છે, એમ તેમણે ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું.
ઇટાલી: ઓછો પુરવઠો ભાવમાં વધારો કરે છે
ત્રણ દેશો યુરોપમાં આદુના મુખ્ય નિકાસકારો છે: બ્રાઝિલ, ચીન અને પેરુ. થાઈ આદુ પણ બજારમાં દેખાઈ રહ્યું છે.
બે અઠવાડિયા પહેલા સુધી આદુ ખૂબ મોંઘું હતું. ઉત્તર ઇટાલીમાં એક જથ્થાબંધ વેપારી કહે છે કે આના માટે ઘણા કારણો છે: ઉત્પાદક દેશોમાં આબોહવા અને સૌથી અગત્યનું, ચાઇનીઝ રોગચાળો. ઑગસ્ટના મધ્યથી અંત સુધી, વસ્તુઓ બદલવી જોઈએ: મૂળના ભાવ હવે ઘટી રહ્યા છે. “અમારી કિંમત 15 દિવસ પહેલા $3,400 પ્રતિ ટનથી ઘટીને 17 જુલાઈએ $2,800 થઈ ગઈ હતી. 5 કિલો ચાઈનીઝ આદુના બોક્સ માટે, અમે બજાર કિંમત 22-23 યુરોની અપેક્ષા રાખીએ છીએ. તે કિલોગ્રામ દીઠ 4 યુરો કરતાં વધુ છે. "ચીનમાં સ્થાનિક માંગમાં ઘટાડો થયો છે, પરંતુ હજુ પણ ઇન્વેન્ટરી ઉપલબ્ધ છે કારણ કે નવી ઉત્પાદન સીઝન ડિસેમ્બર અને જાન્યુઆરી વચ્ચે શરૂ થાય છે." બ્રાઝિલના આદુની કિંમત પણ ઉંચી છે: 13kg બોક્સ માટે €25 FOB અને યુરોપમાં વેચાય ત્યારે €40-45.
ઉત્તરી ઇટાલીના અન્ય એક ઓપરેટરે જણાવ્યું હતું કે ઇટાલિયન બજારમાં આદુનો પ્રવેશ સામાન્ય કરતાં ઓછો છે અને તેની કિંમત ઘણી મોંઘી છે. હવે ઉત્પાદનો મુખ્યત્વે દક્ષિણ અમેરિકાના છે, અને કિંમત સસ્તી નથી. ચીનમાં ઉત્પાદિત આદુની અછત સામાન્ય રીતે ભાવને સામાન્ય બનાવે છે. દુકાનોમાં, તમે નિયમિત પેરુવિયન આદુ 6 યુરો/કિલો અથવા ઓર્ગેનિક આદુ 12 યુરો/કિલોમાં મેળવી શકો છો. ચીનમાંથી મોટા જથ્થામાં આદુ આવવાથી વર્તમાન ભાવમાં ઘટાડો થવાની અપેક્ષા નથી.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-21-2023