ડિસેમ્બરમાં લસણના ભાવમાં સતત ઘટાડો થતો રહ્યો અને નજીકના ભવિષ્યમાં તેમાં સુધારો કરવો મુશ્કેલ છે

ડિસેમ્બરમાં સ્થાનિક કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં લસણના ભાવમાં ઘટાડો ચાલુ રહ્યો હતો. દૈનિક ઘટાડો નાનો હોવા છતાં, તેણે સતત એકપક્ષીય નબળા બજારને જાળવી રાખ્યું છે. જિનક્સિયાંગ માર્કેટમાં 5.5cm લાલ લસણની કિંમત 3 યુઆન/કિલોથી ઘટીને 2.55 યુઆન/કિલો થઈ ગઈ છે અને સામાન્ય મિશ્રિત લસણની કિંમત 15%ની ઘટાડા સાથે 2.6 યુઆન/કિલોથી ઘટીને 2.1 યુઆન/કિલો થઈ ગઈ છે. - 19%, જે તાજેતરના અડધા વર્ષમાં નવા નીચા સ્તરે પહોંચી ગયું છે.
ગયા વર્ષે, જૂના લસણના ઘણા બધા સ્ટોક હતા અને ભાવમાં ગંભીર ઘટાડો એ બજારના નબળા પડવાનું મુખ્ય કારણ હતું. પુરવઠા અને માંગના માળખાના પરિપ્રેક્ષ્યમાં, 2021માં પ્રારંભિક ઇન્વેન્ટરી 1.18 મિલિયન ટન હતી, જે 2020ની સરખામણીમાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. નવેમ્બર ડિસેમ્બર 2020 તરફ નજર કરીએ તો, તે સમયે લસણનું બહુ જૂનું બચ્યું ન હતું. જો કે, આ વર્ષે હજુ પણ લગભગ 200000 ટન જૂનું લસણ છે, જે પાછલા વર્ષો કરતાં ઘણું વધારે છે. એવી અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે કે વસંત ઉત્સવ પહેલા જૂના લસણના પાચનમાં હજુ પણ સમસ્યા રહેશે. આ વર્ષે, લસણના બજારમાં ઓવરસપ્લાયની પેટર્ન અગ્રણી છે. લસણના નવા થાપણદારો દબાણનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી, દરેક જગ્યાએ ગભરાટ ફેલાયો છે અને કિંમત પણ નીચેની રેન્જમાં પ્રવેશી છે. દરમિયાન, નવા અને જૂના લસણ વચ્ચેના ભાવમાં તફાવત તાજેતરના વર્ષોમાં નવી ઊંચાઈએ પહોંચ્યો હતો અને નવા લસણના વેચાણનો સમય ગંભીર રીતે દબાઈ ગયો હતો.
હાલમાં, જૂના લસણની સૌથી નીચી ટ્રાન્ઝેક્શન કિંમત લગભગ 1.2 યુઆન/કિલો છે, સામાન્ય મિશ્રિત ગ્રેડની સૌથી નીચી ટ્રાન્ઝેક્શન કિંમત લગભગ 2.1 યુઆન/કિલો છે, અને કિંમતમાં તફાવત લગભગ 0.9 યુઆન/કિલો છે; જૂના લસણની સૌથી વધુ ટ્રાન્ઝેક્શન કિંમત લગભગ 1.35 યુઆન/કિલો છે, સામાન્ય મિશ્રિત ગ્રેડની સૌથી વધુ ટ્રાન્ઝેક્શન કિંમત લગભગ 2.2 યુઆન/કિલો છે, અને કિંમતમાં તફાવત લગભગ 0.85 યુઆન/કિલો છે; સરેરાશ કિંમતથી, નવા અને જૂના લસણ વચ્ચેના ભાવમાં તફાવત લગભગ 0.87 યુઆન / કિગ્રા છે. આટલા ઊંચા ભાવ તફાવત હેઠળ, જૂના લસણને કારણે નવા લસણના વેચાણના સમયને ગંભીર રીતે દબાવી દેવામાં આવ્યો છે. જૂના લસણની બાકીની માત્રા મોટી છે, અને તે હજુ પણ પચવામાં સમય લે છે. નવા લસણના વેચાણનો સમય ગંભીર રીતે દબાઈ ગયો છે.
માંગની દ્રષ્ટિએ, આ વર્ષની શરૂઆતમાં ઊંચા ભાવ અને લસણની સ્લાઈસ ફેક્ટરીની ઓછી નફાની જગ્યાને કારણે, આ વર્ષે લસણની ઓછી સ્લાઈસ છે, જે લાઈબ્રેરીમાં લસણની ખરીદીના ઉત્સાહને અસરકારક રીતે ચલાવી શકતી નથી. વારંવાર ફાટી નીકળવાના કારણે સ્થાનિક બજારના વપરાશ માટે સામાન્ય સ્થિતિમાં આવવું મુશ્કેલ છે. લસણ અને ચોખાની માંગને પણ મોટા આર્થિક વાતાવરણની અસર થાય છે, ડાઉનસ્ટ્રીમનો વપરાશ નબળો પડ્યો છે, ડિલિવરીની ઝડપ ઝડપી નથી અને સ્થાનિક વેચાણની સ્થિતિ નબળી છે.
નિકાસના સંદર્ભમાં, દરિયાઈ નૂરમાં વધારો, કન્ટેનર મેળવવાની મુશ્કેલી, શિપિંગ સમયપત્રકની અછત અને અન્ય પરિબળોને કારણે વાર્ષિક નિકાસ વોલ્યુમ ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળાની તુલનામાં ઘટ્યું હતું. કસ્ટમ ડેટા અનુસાર, ઓક્ટોબર 2021માં ચીનમાં તાજા અથવા રેફ્રિજરેટેડ લસણનો કુલ જથ્થો લગભગ 177900 ટન હતો, જે ગયા વર્ષના સમાન સમયગાળામાં 154100 ટનની સરખામણીએ વાર્ષિક ધોરણે લગભગ 15.40% વધુ છે. જો કે ઓક્ટોબરમાં નિકાસનું પ્રમાણ સમાન સમયગાળાની સરખામણીમાં નોંધપાત્ર રીતે વધ્યું હતું, જે બજારની મંદીને કારણે પ્રભાવિત થયું હતું, કેટલીક નિકાસ કંપનીઓ અને પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટોએ નિકાસ પ્રક્રિયા માટે સેલ્ફ ઈન્વેન્ટરી પસંદ કરી હતી, જેણે છૂપા સ્વરૂપમાં બજારને નબળું પ્રોત્સાહન આપ્યું હતું; તદુપરાંત, ઇન્ડોનેશિયાના ક્વોટાની સમાપ્તિને કારણે, દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં ડિલિવરી વોલ્યુમમાં ઘટાડો થયો છે, પેકેજિંગ કંપનીઓના ઓર્ડર વોલ્યુમમાં ઘટાડો થયો છે, અને સ્થાનિક અને વિદેશી માંગમાં ઘટાડો થયો છે, જેના કારણે આ વર્ષે લસણનું બજાર આશાવાદી નથી.
વધુમાં, 2021 માં લસણના વિસ્તારનું વિસ્તરણ ધીમે ધીમે મોટાભાગના લોકોની સર્વસંમતિ બની ગયું છે. નવી સિઝનમાં લસણના વિસ્તારનો વધારો નિઃશંકપણે સ્ટોક લસણ બજાર માટે ખરાબ હશે અને લસણના ભાવમાં ઘટાડો કરવા માટેનું પરિમાણાત્મક પરિબળ બનશે. અને આ વર્ષે, ઠંડી શિયાળો ગરમ શિયાળો બની જાય છે, અને લસણના રોપાઓ સારી રીતે ઉગે છે. પ્રોફેશનલ્સના સર્વે મુજબ, જિન્ઝિયાંગ અને અન્ય સ્થળોએ લસણમાં સાત પાંદડા અને એક નવા અથવા આઠ પાંદડા છે અને તે સારી રીતે વિકસી રહ્યું છે. ત્યાં ઓછા મૃત વૃક્ષો અને જંતુઓ છે, જે કિંમત માટે પણ ખરાબ છે.
હાલના વાતાવરણમાં લસણના બજારમાં વધુ સપ્લાય અને ઓછી માંગની પેટર્નને ઉલટાવવી મુશ્કેલ છે. જો કે, આ તબક્કે બજાર થાપણદારોની વેચાણ પ્રત્યેની અનિચ્છા, વેચાણકર્તાઓનો ટેકો અને જાહેર અભિપ્રાયના પરિવર્તનથી પ્રભાવિત થશે, જે પુરવઠા અને માંગ અને નીચા ભાવની વધઘટ વચ્ચે નબળા સંતુલનની પેટર્ન રચવામાં સરળ છે.