સ્થાનિક ક્રેનબેરીનો પ્રથમ બેચ ધીમે ધીમે ટોચના ઉત્પાદન સમયગાળામાં પ્રવેશી ગયો છે, અને તાજા ફળોની કિંમત 150 યુઆન / કિગ્રા સુધી છે.

2019 માં પ્રથમ બમ્પર લણણીથી, ફ્યુઆનમાં ક્રેનબેરી બેઝ રોપતા લાલ સમુદ્રમાં સતત ત્રીજા વર્ષે બમ્પર લણણીની શરૂઆત થઈ છે. બેઝમાં ક્રેનબેરીના 4200 mu પૈકી, માત્ર 1500 mu ક્રેનબેરી ઉચ્ચ ઉપજના સમયગાળામાં પ્રવેશી છે, અને બાકીના 2700 Muએ ફળ આપવાનું શરૂ કર્યું નથી. ક્રેનબેરીએ 3 વર્ષ સુધી વાવેતર કર્યા પછી ફળ આપવાનું શરૂ કર્યું અને 5 વર્ષમાં ઉચ્ચ ઉપજ પર પહોંચી. હવે પ્રતિ મ્યુ ઉપજ 2.5-3 ટન છે, અને ગુણવત્તા અને આઉટપુટ દર વર્ષે વધુ સારી અને સારી છે. ક્રેનબેરી ફળ લટકાવવાનો અને ચૂંટવાનો સમયગાળો દર વર્ષે સપ્ટેમ્બરથી મધ્ય અને ઓક્ટોબરના અંતનો છે. અદ્યતન પ્રિઝર્વેશન ટેક્નોલોજી અને તેના કુદરતી અને કાયમી જાળવણી કાર્યને કારણે, ક્રેનબેરીનો ટેસ્ટિંગ સમયગાળો આગામી વસંત સુધી ટકી શકે છે. બેઝના ક્રેનબેરી ઉત્પાદનો દેશભરમાં ઘણી જગ્યાએ સારી રીતે વેચાય છે અને મોટા સુપરમાર્કેટોને સપ્લાય કરે છે. ક્રેનબેરીનો સ્વાદ ખાટો હોવા છતાં, તે હજી પણ બજાર દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે ગ્રાહકો સામાન્ય રીતે માને છે કે તેમાં ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય છે. હાલમાં, ક્રેનબેરી તાજા ફળની બજાર કિંમત 150 યુઆન / કિગ્રા છે. ક્રેનબૅરી ફળોની લણણી સામાન્ય રીતે "વોટર હાર્વેસ્ટ" ના રૂપમાં કરવામાં આવે છે. લણણીની મોસમની નજીક, ફળોના ખેડૂતો છોડને સંપૂર્ણપણે પાણીમાં ડૂબી જવા માટે ક્રેનબેરીના ખેતરમાં પાણી દાખલ કરશે. પાણીની કૃષિ મશીનરી ખેતરોમાંથી પસાર થઈ, અને ક્રેનબેરી વેલામાંથી નીચે પટકાઈ અને પાણીમાં તરતી, લાલ સમુદ્રના પેચ બનાવે. લાલ સમુદ્રના વાવેતરના પાયામાં 4200 મુ ક્રેનબેરી પ્રારંભિક વાવણી દરમિયાન 130 વિવિધ વિસ્તારોમાં વિભાજિત કરવામાં આવી હતી, અને દરેક વિસ્તાર પાણી પરિભ્રમણ સિસ્ટમના સમૂહથી સજ્જ છે. કૃષિ મશીનરી દરરોજ 50-60 મીયુના દરે ક્રેનબેરી એકત્રિત કરે છે. લણણી પછી, ક્રેનબેરીને પાણીમાં લાંબા ગાળાના નિમજ્જનને ટાળવા માટે પાણી કાઢવામાં આવે છે. ક્રેનબેરી વિટામિન્સથી ભરપૂર છે. તે સામાન્ય રીતે ક્રેનબેરીના રસ અને ક્રેનબેરી કેકમાં બનાવવામાં આવે છે. તેના ઉત્પાદન વિસ્તારો મુખ્યત્વે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, કેનેડા અને ચિલીમાં છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, સ્થાનિક ક્રેનબેરીનો વપરાશ ઝડપથી વધ્યો છે અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ક્રેનબેરીનો બીજો સૌથી મોટો આયાતકાર બની ગયો છે. ચાઈનીઝ માર્કેટમાં આયાતી સૂકા ક્રેનબેરીનું વર્ચસ્વ છે. 2012 થી 2017 સુધી, ચાઇનીઝ બજારમાં ક્રેનબેરીનો વપરાશ 728% વધ્યો છે, અને સૂકા ક્રાનબેરીના વેચાણમાં 1000% નો વધારો થયો છે. 2018 માં, ચીને $55 મિલિયનની કિંમતની સૂકી ક્રેનબેરી ખરીદી હતી, જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૂકા ક્રાનબેરીનો સૌથી મોટો ગ્રાહક બન્યો હતો. જો કે, ચીન યુએસ ટ્રેડ વોરથી, ચીનની ક્રેનબેરીની આયાત દર વર્ષે નોંધપાત્ર રીતે ઘટી છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, ચાઈનીઝ માર્કેટમાં ક્રેનબેરીની ઓળખ પણ અમુક હદે સુધરી છે. જાન્યુઆરી 2021માં નીલ્સન દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા સર્વે રિપોર્ટ અનુસાર, ચીનમાં ક્રેનબેરીના જ્ઞાનાત્મક દરે ઉપરનું વલણ જાળવી રાખ્યું હતું અને તે 71% સુધી પહોંચ્યું હતું. કારણ કે ક્રેનબેરી પ્રોએન્થોસાયનિડિન જેવા ફાયદાકારક ઘટકોથી સમૃદ્ધ છે, સંબંધિત ઉત્પાદનો ગરમ વેચાણનું વલણ દર્શાવે છે. દરમિયાન, ક્રેનબેરીની પુનઃખરીદીનો દર નોંધપાત્ર રીતે વધ્યો, અને 77% ઉત્તરદાતાઓએ જણાવ્યું કે તેઓએ પાછલા વર્ષમાં 4 વખતથી વધુ ક્રેનબેરી ઉત્પાદનો ખરીદ્યા હતા. ક્રેનબેરીએ 2004માં ચાઈનીઝ માર્કેટમાં પ્રવેશ કર્યો હતો. હાલમાં, મોટાભાગના ગ્રાહકો હજુ પણ સૂકા ફળો અને સાચવેલા ફળો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, પરંતુ ક્રેનબેરી ઉત્પાદનોની કલ્પનાની જગ્યા તેના કરતા ઘણી વધારે છે. નોર્થ અમેરિકન માર્કેટને સંદર્ભ તરીકે લઈએ તો, સૂકા ફળો ક્રેનબેરી પ્રોસેસિંગ ઉત્પાદનોનો માત્ર એક નાનો હિસ્સો ધરાવે છે, 80% ફળોના રસના સ્વરૂપમાં વપરાય છે, અને 5% - 10% તાજા ફળોના બજારો છે. જો કે, ચાઈનીઝ માર્કેટમાં, મુખ્યપ્રવાહની ક્રેનબેરી બ્રાન્ડ્સ જેમ કે ઓશનસ્પ્રે, ગ્રેસલેન્ડ ફ્રૂટ, સીબર્ગર અને U100 હજુ પણ પ્રોસેસિંગ અને રિટેલ સાચવેલા ફળ અને સૂકા ફળ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. છેલ્લા બે વર્ષમાં, સ્થાનિક ક્રેનબેરીની ગુણવત્તા અને ઉપજમાં ઘણો સુધારો થયો છે, અને તાજી ક્રાનબેરી ધીમે ધીમે દેખાવા લાગી છે. 2020 માં, કોસ્ટકોએ ચીનમાં સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતા ક્રેનબેરીના તાજા ફળોને શાંઘાઈમાં તેના સ્ટોર્સમાં છાજલીઓ પર મૂક્યા. ઇન્ચાર્જ સંબંધિત વ્યક્તિએ જણાવ્યું હતું કે તાજા ફળો સૌથી વધુ વેચાતી વસ્તુ બની ગયા હતા અને ગ્રાહકો દ્વારા તેની માંગ કરવામાં આવી હતી.